健康食品の成分抽出なら太邦株式会社　タマネギエキス末（身）

成分規格
項目	規格値	試験方法・試験条件	試験頻度
外観・性状	淡褐色の粉末	標準見本	ロット毎
異味・異臭	タマネギ臭を有する	標準見本（官能検査）	ロット毎
異物混入の有無	無いこと	目視	ロット毎

pH	3～5	電極法（10%水溶液）	ロット毎
水分	7%以下	常圧加熱乾燥法	ロット毎
たんぱく質	5～7%	ケルダール法	ロット毎
脂質	2%以下	酸分解法	ロット毎
灰分	5%以下	直接灰化法	ロット毎
炭水化物	95%以下	100-（水分+タンパク質＋脂質+灰分）	ロット毎

ヒ素（As2O3）	2ppm以下	原子吸光光度法	ロット毎
重金属（Pb）	20ppm以下	硫化ソーダ法	ロット毎

細菌規格
一般生菌数	3000個／g以下	混釈平板培養法	ロット毎
大腸菌群	陰性	BGLB培地法	ロット毎

配合表
原材料名	配合比(％)	原産国	備考
タマネギエキス	50	日本	-
デキストリン	50	オーストラリア	-

アレルゲンを含む原材料及びアレルゲン物質
特定原材料（7品目）	特定原材料に準ずるもの （18品目）	ラベル表示	備考
無し	無し	無し	-

遺伝子組み換え
原材料名	使用農作物	GMO証明書	混入有無
デキストリン	ワキシー種トウモロコシ	-	無し

1. （１） 血圧降下作用^※1
2. （２） コレステロール降下作用^※2
3. （３） 血糖降下作用

• ※1：
  タマネギ果肉と果皮の加齢ラットにおける抗酸化作用(p.21-29)
  日本栄養・食糧学会誌, 60(2) : 113, 2007.
  
  “Quercetin Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects”
  Journal of Nutrition November 2007, Volume 137, Pages 2405-2411
• ※2：
  生タマネギに含まれる含硫化合物SMSC（S-メチルシステインスルフォキシド）は動物で血糖値を低下させ、
  高脂血症を改善するわかるサプリメント健康食品Q&A,２００３(P270-273)
  
  Effect of onion on blood cholesterol, fibrinogen and fibrinolytic activity in normal subjects
  Indian　Journal　of　Pharmacology 1976 Volume 8 Issue 4 Page 231-233
  
  Effect of essential oil of onion and garlic on experimental atherosclerosis in rabbits
  atherosclerosis-journal Volume 26, Issue 3, Pages 379-386 (March 1977)